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在快节奏的现代生活中,人们往往追求简单而健康的饮食方式。清蒸鲈鱼不仅味道鲜美,营养丰富,而且烹饪过程相对简单,非常适合忙碌的都市人。下面,就让我们一起探索如何制作一道令人垂涎的清蒸鲈鱼。 #### 选择鲈鱼 首先,选择新鲜的鲈鱼是关键。鲈鱼肉质细嫩,刺少,适合清蒸。购买时,可以选择体型中等、眼睛明亮、鳃色鲜红、鱼鳞紧密、体表光泽的鲈鱼。新鲜的鲈鱼不仅口感更佳,也更加安全健康。 #### 准备工作 将鲈鱼去鳞、去内脏、清洗干净后,用厨房纸巾吸干水分。在鱼身两侧各切几刀,深度约1厘米,这样可以让鱼
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